به گفته رئیس اتحادیه رستوران داران مشتریان باید از صاحب رستوران گواهی پرداخت مالیات بر ارزش افزوده طلب کنند و  واحد‌های صنفی و رستوران‌هایی که میز و صندلی دارند مجاز به دریافت ۹ درصد مالیات ارزش افزوده هستند و فست فودها، کترینگ‌ها یا واحد‌هایی که غذای بیرون بر ارائه می‌کنند  حق دریافت مالیات ارزش افزوده را ندارند.